Historie

Havnens Fiskehus, Nordkajen 1, er en af Vejles ældste detailforretninger med samme ejerskab, i dag med 5. generation bag disken.

Det begyndte med tipoldemor Karen Knudsen, som hver dag, sammen med andre Bredballe-fiskekoner, gik til Vejle med kurven på armem, og ved det gamle hospital på Nørretorv, solgte de deres mænds fangster.

I dag er vi en moderne fiskeforretning med et stort udvalg i mange specialiteter fra bl. a. Bornholm og Læsø, lækre oste fra ind- og udland, økologiske produkter fra Søbygaard.

Vi har et stort og varieret udvalg af friskfanget fisk. En af vores største succeser er vores hjemmelavede, ovnklare fiskeretter, hvor vi har ca. 45 forskellige på menukortet, og vores marinerede fisk til grill og ovn.

I sæsonen fører vi et bredt udvalg i frisk vildt. I fryseren findes bl. a. moskus, elg, kænguru og dansk vildt (gråænder, fasaner, grågæs, agerhøns, snepper, krondyr, dådyr, rådyr, harer og kaniner).